07. 6. Makanan

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Masakan Padang dan Makanan tradisional Sumatera Barat

Dalam dunia kuliner, Sumatera Barat terkenal dengan masakan Padang dan restoran Padang.
Masakan Padang terkenal dengan citarasa yang pedas, serta dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru Nusantara, bahkan sampai ke luar negeri^[21].

Beberapa contoh makanan dari Sumatera Barat yang sangat populer adalah Rendang, Sate Padang, Dendeng Balado, Itiak Lado Mudo, Soto Padang, dan Bubur Kampiun.

Selain itu, Sumatera Barat juga memiliki ratusan resep, seperti kipang kacang, bareh randang, dakak-dakak, rakik maco, pinyaram, dan Karupuak Balado.

Setiap kawasan di Sumatera Barat, memiliki makanan sebagai ciri khas daerah, yang biasa dijadikan sebagai buah tangan (oleh-oleh) misalnya: kota Padang terkenal dengan bengkuang, kota Padang panjang terkenal dengan pergedel jaguang, kota Bukit tinggi dengan karupuak sanjai, kota Payakumbuh dengan galamai.